Projeto Fazendinha: dois novos cursos começam nesta segunda na 47ª Expoagro

Começam hoje (16) dois cursos do Projeto Fazendinha durante a 47ª Expoagro em Dourados. O primeiro deles é o de Administração da Pequena Empresa Rural, com 40h de duração e que terá como educador Laurindo Faria Petelinkar. Há 20 vagas.

O segundo curso é o de Cultivo de orquídeas, que começa também nesta segunda-feira e termina na terça-feira (17). O educador é Sérgio Ostetto de Oliveira e são oferecidas 15 vagas. A carga horária é de 16h.

As qualificações serão feitas no Centro de Formação Profissional do Parque de Exposições. As inscrições podem ser feitas na sede do projeto Fazendinha. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone 67 3424-6686. Ambos são de realização do Sindicato Rural de Dourados, do Senar e da Famasul.

Tradição

O Projeto Fazendinha é tradicional em Dourados, começou há dez anos e tem como objetivo capacitar os trabalhadores, pequenos produtores rurais e suas famílias, além de alunos de nível básico e superior das redes pública e privada da cidade.

Abrange ainda cursos de qualificação em agronegócios que proporcionam uma qualidade melhor na troca de informações entre o campo e a cidade, facilitando assim, a comercialização dos produtos cultivados.

Direitos e deveres dos trabalhadores rurais também fazem parte do currículo de quem participa do projeto. Além disso, a promoção social entra no cronograma de atividades oferecidas, com aulas de higiene, saúde, alimentação, cultura e lazer para as famílias dos cursistas. Desde 2001 já foram capacitadas mais de 3,5 mil pessoas, entre trabalhadores rurais e pequenos produtores.

Os cursos

Já foram realizados dois curso nesta Expoagro. Do dia 11 a 13 de maio foi oferecido o curso de “Produção Caseira de Pão, Bolo, Biscoito e Salgados”, com carga horária de 24h, ministrada por Ocalícia Tiago Campos e de 09 à 13 o curso de artesanato em Fibra de Bananeira, ministrado por Medeiros Gomes Bucioli.

De 18 a 20 de maio será realizado o curso de Fabricação Caseira dos Derivados do Leite, ministrado por Malvina Marta de Arruda que fará explanação sobre o leite e suas características, cuidados na obtenção do leite, processamento, soro e seu aproveitamento, técnicas de produção de ricota, de bebida láctea achocolatada, de suco de soro, de queijo minas frescal e minas frescal temperado.

Outros preparos serão de queijo minas padrão, queijo tipo mussarela, de requeijão cremoso, iogurte e de doce de leite cremoso em barra, com certificado de 24h de atividades desenvolvidas.

O último curso será aplicado de 19 a 21 de maio por Manoel Francisco da Silva Fernandes, que falará sobre Manejo Básico na Alimentação de Bovinos. Durante o processo serão aplicadas noções básicas sobre alimentos e alimentação dos bovinos, noções básicas do aparelho digestivo dos ruminantes, necessidades nutritivas na alimentação dos animais, alimentos volumosos, silagem na alimentação dos bovinos, alimentos concentrados, fornecimento de alimentos, remoção de alimentos não consumidos, cocho para alimentação dos animais, prevenção de acidentes, medidas de segurança e higiene com o trabalhador e com os bovinos, distúrbios digestivos e prevenção, escolha e preparo dos bovinos para alimentação. Ao final do curso será emitido certificado de 24h.

Sucesso

Quem participa dos cursos do projeto Fazendinha se diz satisfeito com o aprendizado. “Foi a primeira vez que tive contato com essa aula e gostei muito. Aprendi bastante a trabalhar com a fibra e agora vou aplicar o que aprendi no dia-a-dia”, explicou Cleusa do Reis, que foi aluna do curso de Artesanato em Fibra de Bananeira.

A professora dela, Claudete Medeiros Gomes Bucioli, conta que nos cursos os alunos tem muito contato com a prática. “Eles fazem ali na hora mesmo e vão desenvolvendo as peças”, disse ela.

Já Edileuza Torres Siqueira pretende usar os conhecimentos que adquiriu no curso de Produção Caseira de Pão, Bolo, Biscoito e Salgados para o mercado de trabalho. “Vou usar para trabalhar em alguma padaria, inclusive, já tenho algumas em mente”, contou ela com um sorriso.