Simpósio de Piscicultura encerra ciclo de palestras na 47ª Expoagro

Os eventos técnico – mercadológicos chegaram ao fim neste sábado, com o I Simpósio de inovações tecnológicas do pescado para a região da Grande Dourados. As palestras ocorreram durante todo o dia e aconteceram no auditório do Parque de Exposições João Humberto de Carvalho.

Ao todo, foram debatidas oito temáticas que abordaram o desenvolvimento econômico do pescado na região, capacitação na área do pescado, licenciamento e gestão ambiental na área de aquicultura, a importância da cadeia do pescado, alternativas para o processamento do pescado, aproveitamento dos resíduos e inovações tecnológicas, segurança alimentar e inovações tecnológicas para a produção de tilápia, pintado, catfish e outros peixes.

De acordo com o presidente da Associação Piscícola de Interesse Coletivo (Associpisco), Fábio Roberto Castilho, as vantagens da piscicultura estão no tempo de retorno da produção, já que para a criação de peixes como a tilápia, são necessários em média seis meses, diferente da criação de gado, que demora anos para se desenvolver.

Outro ponto destacado por ele é a rentabilidade do produto. “O filé da tilápia e do catfish, que são duas espécies propensas à criação em nossa região, possuem uma ótima rentabilidade e o consumo cresce a cada dia”, disse.

Na região da Grande Dourados, são 1,2 mil hectares de lâminas d´agua e de acordo com Fábio, com pouco espaço físico é possível produzir muito. Para ele, o que falta são dados confiáveis sobre a piscicultura e esses eventos técnicos são importantes para despertar interesse acadêmico e de pequenos produtores. “Nossa capacidade de produção é alta e pode dobrar, por isso é importante a capacitação dos produtores do pescado”.

Outro ponto destacado durante o simpósio foi em relação à exportação das espécies. Para o economista a Carlos Alberto Vitoratti, o que falta aos produtores são maiores incentivos por parte do Governo Federal. Para ele, projetos de escala de produção, créditos e financiamentos e assistência técnica governamental deveriam ter mais atenção do governo. “Nossos concorrentes internacionais estão à nossa frente pela capacidade e o apoio recebido. A Costa Rica tem um estande permanente de pescado dentro de Xangai, na China, onde está o maior mercado consumidor do planeta”, disse.

O I Simpósio de piscicultura foi realizado pelo Sindicato Rural de Dourados e Associpisco, em parceria com o Senai, C & G Assessoria Econômica, Ambiental & Cia e UFGD. Durante o coffe-break foram servidos aos participantes, produtos derivados da tilápia, como salsicha e presunto.